Meet & Feed: der Künstler taucht auf und isst mit
Maikäfersuppe
Zutaten:
- 40 Maikäfer
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- die Käfer von Beinen und Flügeln befreien und sie zerstoßen (Mörser)
- Butter in einem Topf anrösten
- Mehl zugeben und braun anschwitzen
- mit Brühe aufgießen, köcheln lassen (ca 20 Minuten)
- Suppe passieren und mit den Gwürzen abschmecken
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